复配增稠剂

复配增稠剂主要原料包括卡拉胶、**纤维素、水解胶原蛋白和黄原胶等动植物及微生物胶体类：

1.提高肉制品保水性，降低生产成本，提高出品率；

2.减少肉制品的泌水，提高成品的货架期；

3.增加产品脆度，改善肉制品的品质；

4.替代部分脂肪，降低肉制品脂肪的含量

5.抗溶冻型强，适合各类速冻肉制品的使用